30岁的小陈躺在病床上，双臂缠绕着厚厚的纱布，脸部也已变得面目全非。

一周前，营山县城一家面馆的油锅起火，在面馆附近当空调维修学徒的小陈和师傅、师兄赶到面馆救火，期间，有人将一盆水泼到起火的油锅里，导致火苗大肆蹿出，火势瞬间将小陈师徒三人以及面馆老板不同程度烧伤。

受伤的小陈

经过

面馆油锅起火，师徒三人前去施救

事情发生于9月2日早上9点半左右。当天早上，营山县城下着小雨，吴师傅正在厨房里煎色拉油，“大概有10斤左右。”吴师傅回忆，在煎油的过程中，油锅里突然起火，而起火苗还很大，他试图将锅盖盖在油锅上，但火苗仍旧不断从锅盖周边的缝隙冒出来。

“当时遭吓到了，打报警电话，但没打通，就慌到了。”吴师傅立即想到了在不远处经营空调维修店铺的蔡师傅，“他平时很热心，而且点子也多”。

蔡师傅的维修店铺距离面馆大约10米左右。当听到吴师傅的求助信息时，他正在店铺里和两个徒弟维修一个坏掉的空调压缩机。听说面馆起火的消息，蔡师傅赶紧往面馆跑。紧接着，徒弟小陈和小邱也赶到面馆，“师傅都去救火了，我们当徒弟的肯定也应该去帮忙”。

受伤的小邱

遭遇

有人向油锅泼水灭火，最终导致4人受伤

“当天蔡师傅赶到面馆后，就说用水来灭火。”9月10日，面馆老板吴师傅向成都商报记者回忆当天的灭火细节，但他当时凭借多年厨师经验，并不认同蔡师傅的建议，“他说（用水泼）得行，我当时脑壳也昏了，也不晓得咋办。”

吴师傅说，他随后和蔡师傅一人接了一些水，打算数“1、2、3”两人一起朝油锅泼水灭火。“当时才数到2的时候，蔡师傅就先泼了水。”吴师傅一看油锅里的形势不对，赶紧趴在地上，最后火苗将自己的后劲额右手臂烧伤。最后，还是附近派出所民警闻讯提着灭火器赶来将火苗扑灭。对于当天的灭火细节，蔡师傅表示记不清楚是谁先泼的水。他说，出事后自己的水盆里还有水，应该不是自己先泼水的。不过，油锅蹿出的火苗将他的头部和两条手臂不同程度烧伤。

吴师傅妻子李女士告诉成都商报记者，在实施“泼水灭火”计划之前，自己还招呼在店里玩耍的孩子、服务员、站在厨房门口的小陈和小邱赶紧离开，除此之外，还有一桌正在吃面的顾客，“当时三个人的面钱我都没有收，但是他们中午还是来把21块面钱付了”。

“当时听到有人在说用水灭火，我们两个就在找盆子接水，但我们当时不晓得起火是因为锅里在煎油。”小陈和小邱回忆，他们所站的厨房门口距起火油锅大约两三米远，但是他们还没有找到装水的工具，油锅里的火苗突然蹿起来，两人赶紧往屋外跑，小邱被绊倒在地上，后颈和右手臂被烧伤，受伤最重的是小陈，面部和双手臂被大面积烧伤，经医院诊断，小陈的烧伤面积达25%，为深二度。

妻子即将生产，他怕面目会吓到孩子

事发当天上午，受伤较重的小陈和小邱被送到南充市中心医院接受治疗，吴师傅和蔡师傅则在营山当地接受医治。

“当天来住院的时候，医生就说费用至少要准备10万。真没想到会这么倒霉。”9月10日，小陈躺在病床上，年过六旬的父亲在病房里照顾他。小陈是家中独子，上面还有年过九旬的爷爷，全家开支主要靠他，“医生说，我的手也会受到影响，没有以前那么灵活了，估计空调维修这个事情没法做了，以后得找其他事情做。”

事后，面馆老板吴师傅已经先行垫付了2万元左右医药费，开空调维修铺的蔡师傅也垫付了3万元左右医药费。对于接下来的相关医药费，已让吴师傅一家焦头烂额，两个孩子目前正在南充读书，家里开面馆的欠账尚未还清，出事之后面馆便再未营业，“我们没有说不管他们的治疗，这几天也在到处借钱，不管怎么说，要先把人治好”。

再过几天，小陈的妻子就要生产了，他说自己不想以现在的面目面对即将出世的孩子，怕吓到孩子，希望能够回到从前的样子。

消防提醒

南充市消防支队防火监督处处长林耀文接受成都商报记者采访时表示，对于油锅起火的险情，不要慌，除了使用灭火器灭火之外，还可以直接用锅盖盖住起火的油锅，同时关掉火源，只要锅内的氧气烧完之后，火便会自动熄灭，千万不要通过加水的方式来灭火，以免出现更大的险情。